Château LA NEGLY La Falaise Blanc 2014

Vendu par 6 bouteilles
17.50 € / bouteille
105,00 €
Blanc

QUICK OVERVIEW

Château La Négly, est considéré par certains comme un des tous premiers du Languedoc. Ses sols argilo-calcaires donnent aux vins une large palette aromatique. Un énorme travail pour améliorer sans cesse la qualité est entrepris chaque jour dans ce domaine. La culture raisonnée et les conseils éclairés de Claude Gros, oenologue conseil réputé de la région, y participent grandement. La proximité de la mer vient tempérer le climat dur dû au soleil et à la Tramontane, vent puissant et sec venu du nord.

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Description du produit

LA DEGUSTATION
A L'OEIL: Robe brillante.
nez AU NEZ: Le nez associe des arômes de pêche blanche à des notes de fruits secs  (abricot,noix de coco ) et de gentiane.
bouche EN BOUCHE: La bouche,ronde et puissante,révèle une note minérale accentuant sa complexité.
LES CONSEILS DU SOMMELIER
temper TEMPÉRATURE: Servir a 8 - 10°
mets ACCORDS METS - VINS: Viandes blanches, poissons en sauce, fromage forts et gras.
garde

GARDE: Garde de 5 ans

LE DOMAINE ET LE VIN
domaine DOMAINE: Château la Négly produit certains des meilleurs vins rouges du Languedoc selon nombre d’amateurs et professionnels du vin, dont Parker. Situé dans le massif calcaire de la Clape, près de Narbonne, ce vignoble unique - qui était une île dans l’antiquité - profite d’un climat sec et dur, d’un très grand ensoleillement et de 13 vents chargés d'embruns qui favorisent la maturation du raisin.
 
domaine ROUGE ROSÉ BLANC: La Falaise Blanc est un vin d'une rare élégance au beurré qui peut faire penser aux blancs de Bourgogne. Une bouteille à avoir absolument pour les amateurs de vins blancs de classe.
 
vinif CEPAGES: En 15 ans, Jean Paux-Rosset le propriétaire et son œnologue Claude Gros ont hissé la Négly dans l’univers du haut de gamme. Rendements faibles, tris rigoureux, équipement moderne, extraction douce pour garder toute la saveur du fruit, élevage en barrique… Tout au Château de la Négly est fait dans le sens de la beauté naturelle, du terroir et de l’élégance.

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