ARMONIA Verdejo 2011

Vendu par 6 bouteilles
3.00 € / bouteille
18,00 €
Blanc

QUICK OVERVIEW

Armonia est produit à la Seca sur l'appellation Rueda, au sud de Valladolid. Le Verdejo est le cépage roi de cette appellation.  Armonia Verdejo est composé de 100% de cépage Verdejo.  Le verdejo est vendangé première quinzaine d'octobre,  période où le rapport  sucre acidité est le meilleur.

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Description du produit

LA DEGUSTATION
A L'OEIL:  Intense couleur jaune avec de beaux reflets verdoyants
nez AU NEZ:  Le nez est particulièrement expressif avec des notes prononcées de fruits exotiques, suivi d'une belle finale florale
bouche EN BOUCHE: La bouche est bien structurée, aromatique, avec une longue finale rafraîchissante
LES CONSEILS DU SOMMELIER
temper TEMPÉRATURE: Servir entre 8 et 10°
mets ACCORDS METS - VINS:  Apéritif, tapas, fruits de mer
garde GARDE: A boire dans les 3 ans
LE DOMAINE ET LE VIN
domaine DOMAINE: 

Cepas y Bodegas vinifie sur 3 appellations dans la région de Castille et Léon : Ribera del Duero avec les vins de Villa Campa, Toro avec Vinalcasta et l'appellation Rueda avec Armonia.
Maïté Geijo, la propriétaire, consacre depuis 1994 toute son énergie à l'élaboration de vins de grande qualité.

Armonia est produit à la Seca sur l'appellation Rueda, au sud de Valladolid. Le Verdejo est le cépage roi de cette appellation. Il peut être assemblé avec les cépages Viura ou Palomino. La dénomination Rueda garantit que le % de Verdejo est au moins de 50%. "Rueda supérieur" 60% et la mention "Verdejo" au moins 85%. Armonia Verdejo est composé de 100% de cépage Verdejo.

domaine ROUGE ROSÉ BLANC:  Ce vin est particulièrement agréable en apéritif ou sur des fruits de mer. Il peut être ouvert facilement et comblera les papilles des convives
vinif CEPAGES:  Le verdejo est vendangé première quinzaine d'octobre, période où le rapport  sucre acidité est le meilleur. Une macération légère est effectuée pendant 24h à une température de 12° afin d'obtenir le maximum de potentiel aromatique. Après pressurage, le moût reste en fermentation pendant 15 jours dans des cuves inox puis 2 mois et demi sur lies

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